Descripció: Pernil cuit extra, sabor fumat. Peça sencera processada amb os. Elaboració tradicional. Llarga maceració. Sense aigua afegida. Rostit en forn de fum natural. Ideal per a xarcuteria i hostaleria. Sense gluten, apte per a celíacs. Lliure dels principals al·lèrgens: llet i derivats (també de lactosa), ou i soja.