Descripció: Espatlla cuita sabor fumat. Elaboració tradicional. Llarga maceració. Rostida al forn de fum natural. Ideal per a entrepans i tapes. Ideal per a hostaleria i comerç tradicional. Sense gluten, apta per a celíacs.
Lliure dels principals al·lèrgens: llet i derivats (també de lactosa), ou i soja.