Descripción: Costillar de cerdo cocinado en su jugo a baja temperatura durante más de un día.
Características: Con la cocción a baja temperatura del costillar de cerdo, conseguimos que conserve toda su jugosidad, sabores y nutrientes con un sellado perfecto.
Versiones: Podemos personalizar la receta del costillar de cerdo a baja temperatura según las necesidades del cliente.
Aplicaciones: Ideal para libre servicio y canal Horeca para platos con un alto valor para el consumidor. Desde costillas de cerdo con salsa barbacoa, costillas de cerdo con patatas, con puré o con el acompañamiento que el chef convenga.
Tipos de envase
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10-20-30g
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1kg
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25kg
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A medida
Este producto lo podemos servir
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Refrigerado
Garantías Sant Dalmai Food Company
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Sin alérgenos
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Sin Gluten